Zutaten für 4 Personen

• Für die Soße

  • 2 Zwiebeln
  • 3 Knoblauchzehen
  • 600 g Gemüse (z.B. Möhre, Knollensellerie, Lauch)
  • 3 EL Rapsöl
  • 1.5 EL Mehl
  • 3 EL Tomatenmark
  • 4 EL Sojasoße
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 1 Prise Zucker
  • 2 Zweige Thymian oder Rosmarin
  • Salz und Pfeffer

• Optional

  • 1 TL Mehl
  • Wasser