Zutaten für 12 Stücke

• Für den Teig

  • 2 säuerliche Äpfel
  • 1 Vanilleschote
  • 2 Bio-Orangen
  • 6 Eier
  • 200 g Rohrzucker
  • 200 ml Sonnenblumenöl
  • 250 ml Buttermilch
  • 450 g Buchweizenmehl
  • 2 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz

• Außerdem

  • 3 EL Mandelblättchen
  • Puderzucker zum Bestäuben