Zutaten

• Für den Boden

  • 100 g Cashewkerne
  • 50 g Mehl
  • 3 Ei|Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 Pr Salz

• Für die Füllung

  • 1 Grapefruit|Grapefruits
  • 1 Orange|Orangen
  • 1 Mandarine|Mandarinen
  • 1 Bio-Zitrone (Schale und Saft)|Bio-Zitronen (Schale und Saft)
  • 4 Blatt weiße Gelatine
  • 250 g Joghurt
  • 1 EL Limoncello
  • 50 g Zucker
  • 200 g Sahne

• Für das Topping

  • 1 Bio-Limette|Bio-Limetten
  • 1 Bio-Orange|Bio-Orangen
  • 1 Bio-Grapefruit|Bio-Grapefruits
  • 50 g Zucker
  • 200 g Sahne

• Außerdem

  • Butter zum Fetten für die Form