Zutaten

• Für den Biskuit

  • 3 Eier
  • 1 Prise Salz
  • 80 g Zucker
  • 100 g Mehl

• Für die Konfitüre

  • 400 g Erdbeeren
  • 250 g Gelierzucker 1:1
  • Saft von 1/2 Zitrone

• Für die Dekoration

  • 80 g weiße Schokolade
• • ein paar frische Erdbeeren

• Außerdem

  • 1 Geschirrtuch
  • Zucker zum Bestreuen