Zutaten für 24 Stücke

• Für den Hefeteig

  • 100 g Butter
  • 200 ml Milch
  • 500 g Mehl Type 405
  • 1 Prise Salz
  • 1 Würfel Hefe
  • 80 g Zucker

• Für den Belag

  • 1 kg Rhabarber
  • 500 g Erdbeeren

• Für den Guss

  • 100 g Zucker
  • 300 g Schmand
  • 3 Eier

• Außerdem

  • 100 g Mandelblättchen