Zutaten für 16 Stücke

• Für den Teig

  • 2 Bio-Zitronen
  • 4 Eier
  • 180 gZucker
  • 1 PäckchenVanillezucker
  • 200 mlSonnenblumenöl
  • 200 gglutenfreies Mehl (z.B. Mix C für Kuchen von Schär)
  • 50 ggemahlene Mandeln
  • 2 TLBackpulver
  • 1 PriseSalz

• Für den Guss

  • 200 gPuderzucker
  • 1 Bio-Zitrone