Zutaten

• Für den Teig

  • 120 g Butter
  • 180 g Dinkelmehl Type 630
  • 1 Eigelb|Eigelbe
  • 1 Prise Salz
  • 50 g Puderzucker

• Für die Füllung

  • 100 g Marzipan
  • 200 g Speisequark
  • 200 g Schmand
  • 60 g Zucker
  • 2 Ei|Eier
  • 120 g Johannisbeeren

• Außerdem

  • 25 g Mandelblättchen zum Bestreuen
  • Butter zum Einfetten der Backformen
  • Puderzucker zum Bestäuben