Einkaufsliste für Ofen-Risotto mit Spargel-Tomaten-Topping

Zutaten

    • 2 EL natives Olivenöl extra
    • 1 kg grüner Spargel
    • 0.5 TL geräuchertes Paprikapulver
    • 1 Zwiebel
    • 2 Knoblauchzehen
    • 500 g Eiertomaten
    • 1 rote Chilischote
    • 1 TL Puderzucker
    • Salz und Pfeffer
    • 250 g Risottoreis
    • 600 ml kochendes Wasser
    • 1 Prise Safranfäden
    • Basilikumblätter zum Garnieren
    • etwas geriebener Hartkäse
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