Zutaten für 5 Pfannkuchen

• Für die Pfannkuchen

  • 2 Eier
  • 200 ml Milch
  • 120 g Mehl
  • 1 Prise Salz

• Für die Füllung

  • 0.5 Vanilleschoten
  • 300 g Frischkäse
  • 100 ml Sahne
  • 80 g Zucker
  • 800 g gemischte Beeren
  • 30 g weiße Schokolade

• Außerdem

  • Butterschmalz