Zutaten für 12 Stück

• Für die Muffins

  • 2 säuerliche Äpfel
  • 100 g Butter
  • 75 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 Ei
  • 90 ml Apfelsaft
  • 90 g Joghurt
  • 225 g Mehl
  • 0.5 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz

• Außerdem

  • Etwas Puderzucker zum Bestäuben
  • etwas Butter zum Fetten der Form