Zutaten für 12 Stück

• Für die Muffins

  • 2 säuerliche Äpfel
  • 100 gButter
  • 75 gZucker
  • 1 TLZimt
  • 1 Ei
  • 90 mlApfelsaft
  • 90 gJoghurt
  • 225 gMehl
  • 0.5 TLBackpulver
  • 1 PriseSalz

• Außerdem

  • Etwas Puderzucker zum Bestäuben
  • etwas Butter zum Fetten der Form