Zutaten für etwa 12 Stück

• Für den Teig

  • 300 g Mehl
  • 200 ml lauwarmes Wasser
  • 5 g Trockenhefe
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 TL Salz
  • 1.5 TL Zucker

• Für die Soße

  • 200 g passierte Tomaten
  • 1 EL natives Olivenöl
  • Salz und Pfeffer
  • 0.5 TL getrockneter Oregano
  • 0.5 TL getrockneter Thymian
  • 1 Prise Zucker

• Für den Belag

  • 75 g geriebener Mozzarella
  • 75 g geriebener Edamer
  • 1 Zwiebel
  • 100 g braune Champignons
  • 0.5 rote Paprika