Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen. Gugelhupfform einfetten.
2
Butter mit Xylit cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren.
3
Mandelmehl mit gemahlenen Mandeln, Backpulver und Salz mischen und unter die flüssigen Zutaten heben. Nur so lange rühren bis gerade eben so ein Teig zusammenkommt. Die Hälfte des Teigs in die Form geben.
4
Kakao mit Sahne unter den restlichen Teig rühren.
5
Dunklen Teig auf hellem Teig verteilen, mit einer Gabel marmorieren und im heißen Ofen 40-50 Minuten backen.