Einkaufsliste für Johannisbeerkuchen mit Baiser: der beste Träubleskuchen

Zutaten für 12 Stücke

  • Für den Teig

    • 300 g Mehl
    • 200 g kalte Butter
    • 100 g Zucker
    • 1 Ei
    • 1 Prise Salz

  • Für die Füllung

    • 600 g rote Johannisbeeren
    • 7 Eiweiß
    • 220 g Zucker
    • 1 Prise Salz
    • 2 EL Speisestärke
    • 3 EL fein gemahlene Mandeln
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