Einkaufsliste für Kunterbunte Einschulungstorte mit Erdbeeren

Foto: Sallys Welt/Marius Stark

Zutaten für 12 Stücke

  • Für den Teig

    • 6 Eier
    • 300 g Zucker
    • 1 Prise Salz
    • 0.5 TL Vanilleextrakt
    • Abrieb von 1 unbehandelten Zitrone
    • 300 ml Buttermilch
    • 300 ml Sonnenblumenöl
    • 450 g Mehl
    • 200 g gemahlene Mandeln
    • 1 Pck. Backpulver
  • Für das Erdbeergelee

    • 600 g Erdbeeren (frisch oder TK)
    • Saft von 1/2 Zitrone
    • 100 ml Wasser
    • 15 g Agaragar
  • Für die Buttercreme

    • 8 Eier
    • 1 Prise Salz
    • 280 g Zucker
    • 3 TL Vanilleextrakt
    • 600 g weiche Butter
  • Zum Garnieren

    • 750 g Erdbeerfondant
    • 250 g weißer Fondant
    • etwas Bäckerstärke
    • etwas Backtrennspray
    • 300 g Modellierschokolade (versch. Farben)
    • 100 g weiße Blütenpaste
    • etwas Lebensmittelfarbpaste
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