Einkaufsliste für Cherry Pie wie das amerikanische Original

Zutaten für 12 Stücke

  • Für den Teig

    • 240 g Mehl
    • 30 g Puderzucker
    • 150 g kalte Butter
    • 1 Ei
    • 0.5 EL eiskaltes Wasser
  • Für den Belag

    • 80 g Zucker
    • 0.5 TL Zimt
    • 0.5 TL gemahlener Kardamom
    • 0.5 TL gemahlener Koriander
    • 1.5 kg frische Kirschen oder TK-Kirschen
    • 1 Bio-Zitrone
    • 2 EL Speisestärke
  • Außerdem

    • 1 Ei
    • 1 EL Milch
    • etwas brauner Zucker
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