Einkaufsliste für Flammkuchen mit Mettwurst und Wirsing

Zutaten für 4 Flammkuchen

  • Für den Teig

    • 220 g Mehl
    • 3 EL Olivenöl
    • 1 Eigelb
    • 0.5 TL Salz
    • 100 ml warmes Wasser

  • Für den Belag

    • 1 Zwiebel
    • 1 EL Butter
    • 300 g Wirsing
    • 200 g dünne Mettwurst am Stück
    • 150 g Taleggio
    • 250 g Schmand
    • 150 g Crème fraîche
    • etwas Kümmelsaat
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
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