Zutaten für 4 Portionen

• Für die Spieße

  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 Zucchini
  • 1 rote Zwiebel
  • 400 g Putenfleisch
  • Salz und Pfeffer

• Für das Ketchup

  • 4 reife Tomaten
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 kleine rote Chilischote
  • 4 EL Olivenöl
  • 4 EL Worcestersauce
  • 1 EL Zucker
  • 1 EL Aceto balsamico bianco
  • 1 TL Salz
  • 0.25 TL gemahlene Nelken
  • 0.25 TL gemahlener Koriander

• Außerdem

  • etwas Öl zum Anbraten