Backofen auf 80 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
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Äpfel waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Auf den beiden Blechen verteilen und im heißen Ofen ca. 4 Stunden trocknen lassen. Dabei einen Holzlöffel zwischen die Ofentür klemmen.