Einkaufsliste für Cremige Muskatkürbissuppe mit Kokosmilch

Zutaten für 4 Personen

  • Für die Suppe

    • 800 g Muskatkürbis
    • 1 kleines Stück Ingwer
    • 2 Knoblauchzehen
    • 1 Zwiebel
    • 300 g Möhren
    • 200 g Kartoffeln
    • 1 rote Chilischote
    • 2 EL Butter
    • 600 ml Gemüsebrühe
    • 300 ml Kokosmilch
    • 100 ml Orangensaft
    • 1 TL gemahlener Koriander
    • Salz und Pfeffer
    • 1 TL Kreuzkümmel
    • Frische geriebene Muskatnuss
  • Außerdem

    • 50 g Crème fraîche
    • Brunnenkresse
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