Zutaten für 12 Stücke

• Für den Teig & für die Streusel

  • 250 g Amarettini
  • 200 g Butter
  • 250 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Backpulver

• Für die Füllung

  • 5 Eier
  • 150 g Zucker
  • 750 g Magerquark
  • 200 g Schmand
  • 70 g Butter
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 30 g Speisestärke
  • 0.5 Bio-Zitrone (Saft)
  • 1 Prise Abrieb einer Bio-Orange
  • 1 Dose Aprikosen abgetropft
  • 30 g Mandelblättchen