Zutaten für 10 Stücke

• Für die Äpfel

  • 4 kleine Äpfel
  • 100 ml Rotwein
  • 0,25 TL gemahlene Muskatblüte
  • 0,25 TL Anis

• Für den Teig

  • 1 Apfel
  • 100 g weiche Butter
  • 100 g Zucker
  • 3 Eier
  • 150 g Dinkelmehl
  • 0,5 Pk Backpulver
  • Salz
  • 50 g gemahlene Haselnüsse

• Für die Karamellnüsse

  • 50 g Haselnüsse
  • 50 g Zucker

• Außerdem

  • Butter zum Fetten der Form
  • Puderzucker zum Bestäuben