Zutaten für 10 Stücke

• Für die Äpfel

  • 4 kleine Äpfel
  • 100 mlRotwein
  • 0,25 TLgemahlene Muskatblüte
  • 0,25 TLAnis

• Für den Teig

  • 1 Apfel
  • 100 gweiche Butter
  • 100 gZucker
  • 3 Eier
  • 150 gDinkelmehl
  • 0,5 PkBackpulver
  • Salz
  • 50 ggemahlene Haselnüsse

• Für die Karamellnüsse

  • 50 gHaselnüsse
  • 50 gZucker

• Außerdem

  • Butter zum Fetten der Form
  • Puderzucker zum Bestäuben