Einkaufsliste für Kürbis-Cheesecake mit Karamellmandeln

2 Stunden Ruhezeit 7 Stunden

Zutaten für 1 23er Springform

  • Für die Füllung

    • 450 g Hokkaido-Kürbis
    • 200 g Zucker
    • 800 g Frischkäse
    • 3 Eier
    • 50 g Sahne
    • 1 Vanilleschote
    • 1 EL Zimt
    • 1 TL Ingwerpulver
    • 1 TL frisch geriebene Muskatnuss
  • Für den Boden

    • 150 g Vollkorn-Butterkekse
    • 70 g Butter
    • 1 EL Zimt
    • 1 TL Ingwerpulver
    • 1 TL frisch geriebene Muskatnuss
  • Für das Topping

    • 100 g Rauchmandeln
    • 140 g Zucker
    • 3 EL Wasser
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