Zutaten für 1 Blech (30 x 40 cm)

• Für den Teig

  • 300 g Mehl
  • 100 g Puderzucker
  • 200 g kalte Butter in Stückchen
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

• Für die Quarkmasse

  • 800 g Quark
  • 300 g Frischkäse
  • 200 g Zucker
  • 2 Eier
  • 2 EL Speisestärke
  • 2 TL Bio-Zitronenschale
  • 100 g zerlassene Butter

• Für die Mohnmasse

  • 1 l Milch
  • 220 g gemahlener Mohn
  • 180 g Zucker
  • 130 g Butter
  • 110 g Hartweizengrieß

• Außerdem

  • 120 g Puderzucker
  • 4 Feigen