Zutaten für 12 Stücke

• Für den Teig

  • 150 g Pflanzenmargarine
  • 120 g Mandeljoghurt
  • 220 ml Mandelmilch
  • 250 g Muscovadozucker
  • 2 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Apfelessig
  • 340 g Mehl
  • 1 TL Salz
  • 2 TL Zimt
  • 1.5 TL Backpulver
  • 1 TL Natron

• Für den Belag

  • 1 kg Äpfel (z.B. Braeburn)
  • 40 g Pflanzenmargarine
  • 3 EL brauner Zucker

• Für die Streusel

  • 1 Bio-Orange
  • 100 g Mehl
  • 70 g Mandelstifte
  • 30 g Zucker
  • 0.5 TL gemahlener Kardamom
  • 70 g kalte Pflanzenmargarine

• Außerdem

  • Puderzucker