No-Bake-Apple-Bites

15 Minuten

Zutaten für etwa 24 Stück

    • 100 g Cashewkerne
    • 80 g getrocknete Apfelringe
    • 120 g Datteln, gerne Sorte Medjool
    • 2 TL Zimt
    • 1 TL Honig
    • 1 TL Zitronensaft
Nährwerte: Pro 100 g: 377 kcal | 8 g E | 15 g F | 54 g KH
So wird's gemacht:
  • 1

    Die Cashewkerne in der Pfanne ohne Öl  von allen Seiten goldbraun rösten und abkühlen lassen.

  • 2

    Die Apfelringe in kleine Stücke schneiden. Die Cashewkerne im Foodprocessor hacken. Apfelstücke, Datteln, Zimt, Honig und Zitronensaft zugeben und  zu einer homogenen Masse mixen.

  • 3

    Mit einem Teelöffel jeweils eine kleine Menge von der Masse abstechen und mit angefeuchteten Händen zu Kugeln rollen.

  • 4

    Mit einem Teelöffel jeweils eine kleine Menge von der Masse abstechen und mit angefeuchteten Händen zu Kugeln rollen.

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