Kokosmakronen mit Quark unfassbar saftig

Zutaten für ca. 20 Stück

  • Für den Teig

    • 220 g Zucker
    • 1 Pk Vanillezucker
    • 120 g Quark
    • 2  Eier
    • 300 g Kokosraspel

  • Außerdem

    • 20  Oblaten
So wird's gemacht:
  • 1

    Backofen auf 200 °C Ober-/ Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.

  • 2

    Für den Teig Zucker mit Vanillezucker und Quark verrühren. Eier dazugeben und Kokosraspeln unterheben.

  • 3

    Oblaten auf dem Backblech verteilen. Jeweils etwas Kokosmasse daraufgeben und Kokosmakronen im heißen Ofen 10-15 Minuten goldbraun backen.

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