Zutaten für etwa 10 Stück

• Für den Teig

  • 300 g Mehl
  • 200 ml lauwarmes Wasser
  • 5 g Trockenhefe
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 TL Salz
  • 1,5 TL Zucker

• Für das Ragout

  • 250 g Rinderhack
  • 2 EL Tomatenmark
  • 150 ml Rinderfond
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 kleine Möhre
  • Salz und Pfeffer
  • 0,5 TL Oregano, getrocknet
  • 0,5 TL Thymian, getrocknet

• Außerdem

  • 200 g Mozzarella
  • 1 Zwiebel