Pulled Pork Burger: Rezept mit Beilagen Ideen

Zutaten für 4 Personen

  • Für die Burger

  • Für die BBQ-Sauce

    • 0.5  rote Zwiebel
    • 1 TL Olivenöl
    • 160 g Ketchup
    • 80 ml Wasser
    • 50 ml Apfelessig
    • 0.75 TL Worcester Sauce
    • 0.75 TL Zitronensaft
    • 0.5 TL Tabasco
    • 1 TL Dijon Senf
    • 3.5 EL brauner Zucker
    • 3.5 EL Zucker
    • 1 Prise Pfeffer
So wird's gemacht:
  • Für die Soße für den Pulled Pork Burger wird Ketchup in einen Topf gegeben.
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    Für die BBQ-Sauce Zwiebel fein hacken. Öl in einen Topf geben und Zwiebel darin anschwitzen. Restliche Zutaten dazugeben und aufkochen lassen. Bei mittlerer Hitze ca. 60 Minuten einkochen lassen.

  • Der Pulled Pork Burger wird zusammengesetzt. Coleslaw wird auf das Pulled Pork gegeben.
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    Burger Buns halbieren mit Butter bestreichen und in einer Pfanne kurz anrösten. Mit Pulled Pork, BBQ Sauce und Coleslaw belegen.

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