Falafel-Teller nach bestem Rezept

Zutaten für 2 Personen

    • 100 g Bulgur
    • 0.33 Bund Petersilie
    • 2  Tomaten
    • 0.5  Gurke
    • 0.5  rote Zwiebel
    • 0.5  Limette
    • 2 TL Olivenöl
    • 1 Handvoll grüner Salat
    • 100 g Feta
    • 4 EL Hummus
    • 8  Falafel
    • 6  schwarze Oliven
    • 1  Wrap
    •  Salz und Pfeffer
So wird's gemacht:
  • 1

    Bulgur nach Packungsanleitung weich kochen. Petersilie, Tomaten und Gurke waschen. Petersilie fein hacken. Tomaten und Gurke würfeln. Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln. Limette auspressen. Alles miteinander vermengen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

  • 2

    Salat putzen. Feta fein würfeln.

  • 3

    Salat auf zwei Tellern verteilen. Bulgersalat, Feta, Hummus, Falafel und Oliven darauf verteilen. Wrap in Stücke brechen und dazureichen.

https://www.simply-yummy.de/kochen/falafel-teller