Schnelle Falafel-Wraps mit Hummus

Zutaten für 2 Personen

    • 0.5 Bund Petersilie
    • 2  Tomaten
    • 0.5  Gurke
    • 0.5  rote Zwiebel
    • 0.5  Limette
    • 2 TL Olivenöl
    •  Salz und Pfeffer
    • 2  Wraps
    • 4 EL Hummus
    • 8  Falafel
So wird's gemacht:
  • 1

    Petersilie, Tomaten und Gurke waschen. Petersilie fein hacken. Tomaten und Gurke würfeln. Zwiebel schälen und ebenfalls fein würfeln. Limette auspressen. Alles miteinander vermengen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer abschmecken.

  • 2

    Wraps mittig mit Hummus bestreichen. Salat darauf verteilen und Falafel darauf setzen. Unteres Ende einklappen und linke sowie rechte Seite darüber schlagen.

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