Oreo-Käse-Schmand-Kuchen mit doppelt Oreo

Hast du Lust auf relaxtes Kochen?

Unten Oreos, in der Mitte Oreos, obendrauf Oreos – überall Oreos. Wer die Kekse mag, wird diesen Oreo-Käse-Schmand-Kuchen lieben. Erst recht, weil er mit der cremigsten Füllung daherkommt, die du dir vorstellen kannst – der Kombination aus Quark und Schmand sei Dank. Klingt nach deinem neuen Lieblingskuchen? Hier kommt das Rezept für dich.

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Das Rezept für deinen Oreo-Käse-Schmand-Kuchen

von Susanne van Eldik

leicht

30 Minuten Vorbereitungszeit

60 Minuten Backzeit

180 Grad Ober-/Unterhitze

Zutaten für 12 Stücke

Für den Boden
- 350 g Oreo Kekse
- 100 g weiche Butter
- 1 Prise Salz
Für die Füllung
- 2 Päckchen Puddingpulver
- 500 ml Milch
- 160 g Zucker
- 250 g Quark
- 400 g Schmand
- 1 Päckchen Vanillezucker
Für das Topping
- 200 g Zartbitterschokolade
- 80 g Sahne
- 80 g weiße Schokolade
- 5 Oreo Kekse

Besonderes Zubehör: Springform (Ø 22 cm), Hochleistungsmixer

Nährwerte: Pro 100 g: 306 kcal | 5 g E | 19 g F | 30 g KH

So wird's gemacht:

1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten.
2
Für den Boden Oreo Kekse in einem Hochleistungsmixer fein mahlen. Butter in einem Topf schmelzen. Kekse und Salz unterrühren.
3
Die Hälfte der Keksmasse in die Springform drücken.
4
Für die Füllung Pudding mit Milch und Zucker nach Packungsanleitung zubereiten. In eine Schüssel umfüllen, mit Folie abdecken und etwas auskühlen lassen.
5
Pudding mit Quark, Schmand und Vanillezucker zu einer cremigen Masse verrühren. Die Hälfte der Masse auf dem Keksboden verteilen. Restliche Keksbrösel darauf verteilen. Restliche Quarkmasse darauf verteilen.
6
Kuchen im heißen Ofen ca. 60 Minuten backen, vollständig auskühlen lassen.
7
Für das Topping Zartbitterschokolade grob hacken. Sahne in einem Topf erwärmen. Schokolade zugeben und schmelzen. Auskühlen lassen und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
8
Weiße Schokolade hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Auf die dunkle Schokolade geben und mit Oreo Keksen dekorieren.

Tags: Backen

So wird's gemacht:

1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten.
2
Für den Boden Oreo Kekse in einem Hochleistungsmixer fein mahlen. Butter in einem Topf schmelzen. Kekse und Salz unterrühren.
3
Die Hälfte der Keksmasse in die Springform drücken.
4
Für die Füllung Pudding mit Milch und Zucker nach Packungsanleitung zubereiten. In eine Schüssel umfüllen, mit Folie abdecken und etwas auskühlen lassen.
5
Pudding mit Quark, Schmand und Vanillezucker zu einer cremigen Masse verrühren. Die Hälfte der Masse auf dem Keksboden verteilen. Restliche Keksbrösel darauf verteilen. Restliche Quarkmasse darauf verteilen.
6
Kuchen im heißen Ofen ca. 60 Minuten backen, vollständig auskühlen lassen.
7
Für das Topping Zartbitterschokolade grob hacken. Sahne in einem Topf erwärmen. Schokolade zugeben und schmelzen. Auskühlen lassen und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
8
Weiße Schokolade hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen. Auf die dunkle Schokolade geben und mit Oreo Keksen dekorieren.

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Das Rezept für deinen Oreo-Käse-Schmand-Kuchen

Zutaten für 12 Stücke

Für den Boden

Für die Füllung

Für das Topping

So wird's gemacht:

Zutaten für 12 Stücke

Für den Boden

Für die Füllung

Für das Topping

Zutaten für 12 Stücke

Für den Boden

Für die Füllung

Für das Topping

Zutaten für 12 Stücke

Für den Boden

Für die Füllung

Für das Topping

So wird's gemacht: