Picknickdecke unter den Arm geklemmt, Zitronenkuchen im Glas in die Tasche gepackt und ab nach draußen. So sieht aktuell meine Mittagspause aus. Der Rhein ist nur ein Katzensprung von mir entfernt. Und so ein Küchlein im Glas lässt sich einfach überall mit hinnehmen. Als kleines Mittagssüß, wie bei mir. Aber auch als nettes Mitbringsel oder spontane Geburtstagsüberraschung. Schließlich lässt er sich bis zu drei Monate aufbewahren und schmeckt dann immer noch wie frisch zubereitet. Deswegen backe ich ab jetzt all meine Lieblingskuchen auf Vorrat. Angefangen mit jenem saftigsten Zitronenkuchen im Glas – natürlich nach Sinas bestem Rezept, was sie für dich in ihrem großen Zitronenkuchen Test ausfindig gemacht hat. Gefolgt von Marmorkuchen, Himbeer-Cheesecake und all den anderen Klassikern, die du in unserer Rezeptsammlung für Kuchen im Glas findest.
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Das Rezept für deinen Zitronenkuchen im Glas
von - 15 Minuten Vorbereitungszeit
25-30 Minuten Backzeit
180 Grad Ober-/Unterhitze
Zutaten für 4 Stück
- 1.5 Zitronen
- 2 Eier
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 135 ml neutrales Pflanzenöl
- 135 ml Orangensaft
- 200 g Mehl
- 0.5 Päckchen Backpulver
- 1 Prise Salz
