Cruffins? Ja, du hast dich nicht verlesen. Diese Wortneuschöpfung brauchten wir, denn wir haben aus zwei Kleingebäck-Klassikern ein neues Rezept entwickelt: Die Kreuzung aus Croissant und Muffin. Und ehrlich gesagt frage ich mich, wieso wir darauf nicht schon früher gekommen sind. Cruffins aus fertigem Teig in der Muffinform selber zu backen ist nämlich so einfach, dass noch eine saftige Füllung mit Quark und Sahne her musste. Etwas Marmelade on top, schon sind deine Cruffins fertig und dabei genauso ansehnlich wie aufwendige Cupcakes!
Das Rezept für deine Cruffins
Besonderes Zubehör: Muffinform, Spritzbeutel
So wird's gemacht: