Schnelle Gemüsepuffer mit Hüttenkäse fettarm aus dem Ofen

Ich liebe Gemüsepuffer, denn dank dem köstlichen, würzigen Fingerfood kommt schnell mehr Gemüse auf den Familien-Ernährungsplan. Diese Variante mit Hüttenkäse sorgt außerdem für viel Eiweiß. Dazu werden sie ganz unkompliziert und fettarm aus wenigen Zutaten im Ofen gebacken. Einfach genial!

Dein Rezept für Gemüsepuffer mit Hüttenkäse

So wird's gemacht:

1
Backofen auf 200 °C Heißluft vorheizen. Zwei Universalbleche mit Backpapier auslegen.
2
Karotte schälen und grob raspeln. Zucchini waschen und ebenfalls grob raspeln. Gemüse mit einem Tuch oder den Händen gut auspressen.
3
Hüttenkäse, Mehl, Salz und Pfeffer dazugeben und vermengen. Teig mit einem Löffel auf den Blechen zu 12 Gemüsepuffer formen.
4
Im heißen Ofen ca. 25 Minuten backen.

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