Ja, du kannst Joghurttorte einfrieren, wenn du wie folgt Schritt für Schritt vorgehst. Ideal, wenn etwas übrig geblieben ist oder du eine Joghurttorte vorbereiten möchtest.
Joghurttorte einfrieren Schritt für Schritt
- Komplett ausgekühlte Torte in Stücke schneiden
- Jedes Stück in einen Streifen Backpapier einschlagen
- In abwechselnder Richtung in Gefrierdosen oder -beutel geben und luftdicht verschließen
- Nutzt du Gefrierbeutel zum Einfrieren, lege ein Stück Karton unter die Stücke, damit sie ihre Form nicht verlieren
TIPP: Ist Sahne enthalten, solltest du die Torte vorher im Ganzen vorfrieren. Dazu einfach 10 Minuten in den Gefrierschrank stellen und erst danach in einzelnen Stücken einfrieren.
Eingefroren hält sich deine Joghurttorte bis zu 3 Monaten.
Joghurttorte auftauen: so gehst du vor
Willst du eine tiefgefrorene Joghurttorte wieder auftauen, gehst du dabei so vor:
- Einzelne Stücke mithilfe des Backpapiers entnehmen und auf Teller stellen
- Teller abdecken und Torte mehrere Stunden im Kühlschrank auftauen lassen
TIPP: Enthält deine Joghurttorte auch Obst, lege ein Stück Küchenpapier mit auf den Teller, das die austretende Flüssigkeit aufsaugt. So weicht der Boden nicht so schnell durch.
Wie lange hält sich eine Joghurttorte im Kühlschrank?
Mehr als 2-3 Tage sollten es nicht sein, in der Kombination mit Sahne am besten am nächsten Tag aufessen. Auch für das Aufbewahren im Kühlschrank empfehlen wir dir, die Torte in Einzelstücken so wie oben beschrieben in einer luftdicht verschlossenen Dose zu kühlen.