Kennst du schon solche Cake Bowls? Sie sind der neuste Trend bei Instagram. Kein Wunder, denn die Cake Bowls sind so unfassbar einfach gemacht. Obendrauf kommt die leckerste Schoko-Frischkäse-Creme überhaupt. Bedeckt mit Obst, Streuseln und Süßigkeiten, so viel du willst. Und unten wartet ein fluffig-saftiger Kuchen, der direkt in der Schale gebacken wird.
Das Rezept für deine Cake Bowls
von - 30 Minuten Vorbereitungszeit
- 5 Minuten Zubereitungszeit
50-60 Minuten Backzeit
180 Grad Ober-/Unterhitze
Kuchen in Formen
Zutaten für 6 Bowls à 220 ml
Für den Teig
- 200 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 175 ml Milch
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 80 g Schokostreusel
Für das Frosting
- 150 Vollmilchschokolade
- 150 g Sahne
- 150 g Frischkäse
- 150 g Mascarpone
- 3 EL Kakao
So wird's gemacht:
2Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen. Eier nacheinander je 1 Minute unterrühren. Milch ebenfalls unterrühren.
- 3
Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. Schokostreusel ebenfalls unterheben. Nur so lange rühren bis gerade eben so ein Teig zusammenkommt.
- 4
Teig auf die Förmchen verteilen und im heißen Ofen 50-60 Minuten backen, auskühlen lassen.
- 5
Für das Frosting Schokolade fein hacken, mit 1/3 der Sahne erwärmen und unter Rühren schmelzen lassen, auskühlen lassen.
- 6
Restliche Sahne steif schlagen.
- 7
Frischkäse mit Mascarpone und Kakao glattrühren. Geschmolzene Schokolade unterrühren. Sahne unterheben.
- 8
Frosting in einen Spritzbeutel geben und auf die Kuchen spritzen. Anschließend nach Belieben dekorieren.
