Dieser Käsekuchen mit Crème fraîche ist etwas ganz Besonderes. Denn er ist einfach noch cremiger als sonst. Unmöglich sagst du? Denkste! Denn der Cheesecake mit Crème fraîche kommt mit doppelter Füllung daher. Die erste Schicht bereitest du ähnlich wie beim New York Cheesecake zu. Aus Frischkäse, Zucker und Eiern rührst du die sämige Basis an. Nach dem Backen kommt dann die Krönung: Eine süße Decke aus Crème fraîche. Was jetzt noch fehlt? Viele rote Erdbeeren, die deinen Kuchen perfekt machen.