Käsekuchen mit Crème fraîche ist etwas ganz Besonderes. Schließlich ist er noch cremiger als sonst. Geht nicht? Denkste! Dieser Käsekuchen mit Crème fraîche und Quark kommt quasi mit doppelter Füllung daher. Unten ein Keksboden, darauf die Quarkmasse und darüber ein Guss aus Crème fraîche. Fehlen nur noch die Erdbeeren, die den Kuchen perfekt machen.
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Das Rezept für deinen Käsekuchen mit Crème fraîche
von leicht
- 45 Minuten Vorbereitungszeit
90 Minuten Backzeit
160 Grad Ober-/Unterhitze
Zutaten für 12 Stücke
Für den Boden
- 200 g Vollkornbutterkekse
- 100 g weiche Butter
Für die Füllung
- 800 g Magerquark
- 6 Eier
- 160 g Zucker
- 400 g Crème fraîche
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 25 g Puderzucker
Außerdem
- 300 g Erdbeeren
- 2 EL Erdbeerkonfitüre
Besonderes Zubehör: Springform (Ø 26 cm)
Nährwerte: Pro Stück: 445 kcal | 10 g E | 23 g KH
So wird's gemacht:
