Dieser Oster Zupfkuchen vom Blech ist perfekt für die große Runde und ganz einfach zuzubereiten. Die Basis bildet der typische Schoko-Mürbeteig, der hier mit extra Mandarinen bedeckt wird. Fehlt nur noch die cremige Füllung mit Quark und Sahne sowie die dicken Zupfen. Kleiner Tipp: Diese mit Ausstechern in Ostermotiven aus dem Teig ausstechen. Das sieht noch hübscher aus als die Zupfen des klassischen Zupfkuchens.
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Das Rezept für deinen Oster Zupfkuchen
von leicht
- 45 Minuten Vorbereitungszeit
45-55 Minuten Backzeit
180 Grad Ober-/Unterhitze
Zutaten für 24 Stücke
Für den Teig
- 420 g Mehl
- 90 g Kakao
- 1 Päckchen Backpulver
- 225 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 3 Eier
- 300 g Butter
Für den Belag
- 140 g weiche Butter
- 1 kg Quark
- 400 g Sahne
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 2 Eigelb
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 1 EL Speisestärke
Außerdem
- 1 Dose Mandarinen
Besonderes Zubehör: Ausstecher in Ostermotiven
Nährwerte: Pro 100 g: 276 kcal | 7 g E | 15 g F | 28 g KH
