Gehörst du auch zu den Menschen, die ganz viele Lieblingskuchen haben? Geht mir genauso. Ich mag Buchteln. Ich liebe Cheesecake. Und ich sterbe für Baklava. Vor ein paar Tagen war ich wieder in der Situation, mich entscheiden zu müssen. Buchteln waren ziemlich schnell raus. Gab es erst einen Tag zuvor. Aber Cheesecake? Oder Baklava? Warum nicht beides einfach miteinander kombinieren, dachte ich mir. Und habe dieseen Baklava Cheesecake entwickelt. Der Boden - Baklava-Blätter. Die Füllung - eine Cheesecakemasse. Nur anders. Hier kommen neben Cheesecake nämlich auch noch türkischer Joghurt und Honig - typisch für Baklava - mit rein. Nicht zu vergessen die Nüsse - karamellisiert und auf dem Boden sowie in der Füllung zu finden. Und weil's so lecker ist, auch noch eine Sahneschicht on top. Bei so viel Creme und so viel Crunch, habe ich doch glatt meinen neuen Lieblingskuchen gefunden. Vielleicht.