Von Kuchen über Muffins bis hin zu Pizza - wie das Backen ohne Backpapier funktioniert, erfährst du hier im Artikel. Mit diesen 4 nachhaltigen Alternativen kannst du getrost auf Backpapier verzichten.
Wie backen ohne Backpapier? 4 Alternativen
Backen ohne Backpapier funktioniert sehr gut. Versprochen! Ich hatte auch Angst, dass meine Kuchen in der Springform hängen bleiben und meine Muffins am Blech kleben. Aber mit der richtigen Alternative kannst du auf Backpapier und Papierförmchen verzichten. Welche Alternativen funktionieren?
- Backformen aus Silikon oder mit Antihaftbeschichtung verwenden.
- Kuchenform, Muffinblech und Co. gut einfetten. Geeignet sind Butter, Öl oder spezielles Backspray.
- Backformen zusätzlich zum Einfetten mit Mehl oder Semmelbrösel ausstreuen. Hier genügt bereits eine dünne Schicht.
- Wiederverwendbare Backmatten bzw. Dauerbackfolien nutzen für Pizza, Puddingteilchen, Plätzchen, Brötchen und Co. Diese lassen sich hinterher abwaschen und viele Male erneut benutzen.
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