Sie gehört zu den absoluten Saucenklassikern - die cremige Béchamelsauce. Ihre Basis ist eine helle Mehlschwitze, die nicht nur zur Lasagne passt. Sondern auch zu Gemüse oder Fisch.
Unser Tipp: Die Béchamelsauce ist eine weiße Grundsauce und kann vielfältig variiert werden. Als Sauce zu Gemüsegerichten verwendet man Gemüsefond, für Geflügel- oder Fischrezepte wird der Gemüsefond durch Geflügel- oder Fischfond ersetzt.
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Cookit Zubehör: Zwillings-Rührbesen
Nährwerte: Pro 100 ml: 131 kcal | 3 g E | 8 g F | 9 g KH
