Name: Earl-Grey-Plätzchen im Cookit
Prep time: 3 min
Cook time: 50 min
Total time: 53 min
Ingredients: 360 g Weizenmehl; 200 g Butter; 100 g Zucker; 2 EL Earl Grey Tee; 1 Prise ZImtpulver; 1 Prise Salz; 2 Eigelb

Das liebliche Tee-Aroma macht diese Mürbeteigkekse zu etwas ganz besonderem.

Unser Tipp: Probier die Kekse auch mal mit Rooibos-Tee!

Cookit Zubehör: Universalmesser

Besonderes Zubehör: Backpapier, Backblech

Nährwerte: Pro Stück: 56 kcal | 1 g E | 3 g F | 6 g KH

So wird's gemacht:

1
Das Automatikprogramm für Teige (Teigprogramm 1: Feste Teige) auswählen und das Universalmesser einsetzen.
2
Mehl, Zucker und Butter einwiegen. 2 EL Earl-Grey, 1 Prise Zimt, 1 Prise Salz und 2 Eigelb zugeben.
3
Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten zu einem Teig verkneten. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
4
Den Teig zu zwei ca. 18 cm langen Rollen formen, in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Min. kalt stellen.
5
Den Backofen nach Herstellerangaben vorheizen: Ober-/Unterhitze: 180 °C. 2 Bleche mit Backpapier auslegen.
6
Den Teig in ca. 3 mm dicke Scheiben schneiden und auf den Backblechen verteilen. Die Bleche nacheinander in den Ofen schieben und die Kekse wie angegeben backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober-/Unterhitze: 180 °C, 12 Min. Die Kekse aus dem Ofen nehmen und komplett abkühlen lassen.

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