Name: Spinat-Kartoffel-Auflauf im Cookit
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Ingredients: 450 g Blattspinat; 100 g Gouda; 400 g Kartoffeln; 3 Knoblauchzehen; 1 EL Butter; 300 ml Milch; 100 ml Sahne; 50 g Haselnusskerne; 150 g Feta; 1 TL Speisestärke; 1 TL Salz; 0,25 TL schwarzer Pfeffer; 2 Prise Muskatnuss

Ein leckerer Gemüseauflauf für die ganze Familie - mit Feta und Gouda gebacken!

Cookit Zubehör: Universalmesser , 3D-Rührer , Zerkleinerungsaufsatz

Besonderes Zubehör: Auflaufform

Nährwerte: Pro Portion: 359 kcal | 15 g E | 25 g F | 19 g KH

So wird's gemacht:

1
Den Blattspinat in eine separate Schüssel einwiegen und zum Auftauen beiseitestellen.
2
Den Backofen je nach Herstellerangaben auf 220 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
3
Den Gouda in eine separate Schüssel einwiegen. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wenderaspelscheibe, feine Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und den Gouda (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) fein reiben. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen, den Gouda umfüllen und beiseitestellen.
4
Die Kartoffeln schälen und in eine separate Schüssel einwiegen. Den Zerkleinerungsaufsatz mit der Wendeschneidscheibe, dicke Seite nach oben, einsetzen. Den Deckel schließen und die Kartoffeln (Zerkleinerungsaufsatz | Stufe 6) in Scheiben schneiden. Den Zerkleinerungsaufsatz entnehmen, die Kartoffelscheiben umfüllen und beiseitestellen. Den Topf ausspülen und abtrocknen. Den Topf wieder in das Gerät einsetzen.
5
Das Universalmesser einsetzen. Die Knoblauchzehen schälen und in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und den Knoblauch (Universalmesser | Stufe 18 | 10 Sek.) zerkleinern. Das Universalmesser entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
6
Den 3D-Rührer einsetzen. Die Butter in den Topf geben. Den Deckel schließen, den Messbecher entnehmen und den Knoblauch (3D-Rührer | Stufe 4 | 120 °C | 3 Min.) andünsten. Den aufgetauten Spinat zugeben. Den Deckel schließen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 120 °C | 5 Min.) andünsten. Milch, Sahne und 25 g Haselnüsse einwiegen. Den Feta zerbröseln und ebenfalls einwiegen. Speisestärke, Salz, Pfeffer und Muskatnuss zugeben. Den Deckel schließen, den Messbecher einsetzen und die Zutaten (3D-Rührer | Stufe 4 | 95 °C | 4 Min.) erhitzen. Den 3D-Rührer entnehmen und das Lebensmittel mit dem Spatel abstreifen.
7
Eine Auflaufform mit Butter fetten, die Hälfte der Kartoffelscheiben darin verteilen und die Hälfte der Spinatmasse darübergeben. Die restlichen Kartoffeln daraufgeben und mit Spinatmasse abschließen. Mit den restlichen 25 g Haselnusskernen sowie dem Gouda bestreuen und wie angegeben backen: Einschubhöhe 3 (mittig), Ober-/Unterhitze: 220 °C, Backzeit: 35 Min.
8
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, etwas abkühlen lassen und auf Tellern servieren.

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