Stangenspargel mit neuen Kartoffeln und Zitronenpfeffer-Butter im Cookit

Ran an das Stangengemüse, die Saison ist nur kurz! Und genau deswegen sollte es ab jetzt jede Woche diesen Klassiker geben: Spargel mit Kartoffeln und Zitronenpfeffer-Butter.

Unser Tipp: Der erkaltete Spargelfond kann zur Zubereitung der Spargelcremesuppe verwendet werden. Dazu das Spargelwasser durch ein feines Sieb gießen, übriggebliebene Spargelstangen in ca. 1 cm große Stücke schneiden und der Spargelcremesuppe hinzufügen.