Das Beste, was deinen Berlinern passieren kann, ist eine Füllung mit Eierlikör. Das gibt dem fluffig-weichen Gebäck noch etwas Cremiges. Deswegen mag ich Eierlikör-Berliner fast noch ein bisschen mehr als den Klassiker mit Marmelade. Mein Tipp für die Zubereitung: Den Eierlikör schon am Vortag zubereiten und abkühlen lassen, dann geht’s mit der Füllung schneller. Alternativ kannst du natürlich auch zur gekauften Variante greifen.