Dieses Himbeer Curd mit einem Hauch Vanille ist ein echter Allrounder. Ob auf süßem Stuten, als Tortenfüllung oder über Cup Cakes – die puddingartige Himbeercreme lässt sich vielseitig verwenden. Und ist nebenbei auch noch ganz einfach gemacht. Natürlich nach Vorbild des klassischen Rezepts für Curd mit Zitrone.