Warum Möhren dampfgaren? Na für diese unfassbare Farbe, intensive natürliche Süße und volle Vitaminpower. Damit dein Körper das enthaltene Beta-Carotin, Vitamin E und K verwerten kann, solltest du unbedingt etwas Butter oder Öl zu deinen Karotten essen, denn diese Nährstoffe sind fettlöslich.
Dein Rezept zum Möhren dampfgaren
So wird's gemacht:
Karotte schonend dampfgaren
Anders als beim Kochen von Karotten bleiben durch das Dampfgaren im Backofen kostbare Nährstoffe erhalten. Das klappt natürlich auch mit einem Dämpfeinsatz oder Dampfgarer, dauert aber je nach Größe der Möhrenstücke etwas länger als im Ofen: 15 bis 20 Minuten für 800 Gramm zerkleinerte, geschälte Karotten.
