Der beste Aprikosen-Mohn-Kuchen kommt mit Streuseln und vom Blech daher. Damit reicht er für die große Runde oder für den großen Kuchenhunger. Aber das Beste: Streusel und Boden werden aus einem einfachen 2-in-1-Teig gemacht. Und zwar aus einem richtig knusprigen – Haferflocken sei Dank.