Hallo du warmes Banana Bread. Kein Wunder, dass sich alle um dich reißen. Immerhin verbirgt sich in deiner saftigen Mitte ein dicker Cheesecake-Swirl. Du weißt eben, wie du jemanden um den Finger wickelst. Mich hattest du sofort auf deiner Seite. Also komm du süßes Bananenbrot. Auf meinem Teller habe ich noch ganz viel Platz für dich. – Auszug aus dem Leben einer Banana-Bread-Süchtigen.
So oder so ähnlich überkommt es mich, wenn Banana Bread auf Cheesecake trifft. Dann tanzen meine Glückshormone auf und ab. Mal ehrlich – kann es überhaupt etwas Besseres geben, als dieses wunderbare 2-in-1-Gebäck? Vielleicht noch meine Banana Bread Muffins, zugegeben. Aber auch nur, weil sie ebenfalls so herrlich saftig sind.
Das könnte dich auch interessieren Das Rezept für dein Banana Bread mit Cheesecake-Swirl
Besonderes Zubehör: Kastenform (30 x 11 cm)
Nährwerte: Pro Stück: 178 kcal | 4 g E | 8 g F | 22 g KH
So wird's gemacht:
![Für das Banana Bread mit Cheesecake-Swirl wird eine Kastenform eingefettet.](/sites/all/themes/custom/sy_22/images/lazyload.png)
Backofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Kastenform mit Butter einfetten.
![Für das Banana Bread mit Cheesecake-Swirl wird die Frischkäsecreme in einer Schüssel gemixt.](/sites/all/themes/custom/sy_22/images/lazyload.png)
Für die Cheesecake-Masse Frischkäse mit Zucker und Vanillezucker glattrühren.
![Für das Banana Bread mit Cheesecake-Swirl werden Eier unter die Frischkäsecreme gerührt.](/sites/all/themes/custom/sy_22/images/lazyload.png)
Ei und Mehl dazugeben und miteinander vermischen.
![Für das Banana Bread mit Cheesecake-Swirl werden Bananen mit einer Gabel zerdrückt.](/sites/all/themes/custom/sy_22/images/lazyload.png)
Für den Teig Bananen mit einer Gabel zerdrücken und mit Apfelessig und Natron mischen.
![Für das Banana Bread mit Cheesecake-Swirl werden Butter und Zucker in eine Schüssel gefüllt.](/sites/all/themes/custom/sy_22/images/lazyload.png)
Butter und Zucker cremig rühren und Eier nacheinander unterrühren.
![Bananenpüree wird unter den Teig für das Banana Bread mit Cheesecake-Swirl gemixt.](/sites/all/themes/custom/sy_22/images/lazyload.png)
Bananenpüree löffelweise unterrühren.
![Es werden trockene Zutaten unter den Teig für das Banana Bread mit Cheesecake-Swirl gerührt.](/sites/all/themes/custom/sy_22/images/lazyload.png)
Mehl, Backpulver und gemahlene Nelke miteinander vermischen und unter den flüssigen Teig rühren. Teig in die Kastenform geben.
![Die Frischkäsecreme wird auf den Teig in Form für das Banana Bread mit Cheesecake-Swirl gegeben.](/sites/all/themes/custom/sy_22/images/lazyload.png)
Cheesecake-Masse auf dem Teig verteilen.
![Für das Banana Bread mit Cheesecake-Swirl wird ein Muster mit einer Gabel durch den Teig gezogen.](/sites/all/themes/custom/sy_22/images/lazyload.png)
Cheesecake-Masse und Teig mit einer Gabel spiralförmig vermischen.
Bananenbrot im heißen Ofen auf mittlerer Schiene ca. 50 Minuten backen. Wenn die Oberfläche zu dunkel wird, mit einem Streifen Alufolie abdecken.