Name: Erdbeerherz - Rezept für deinen Herzkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Ingredients: 170 g weiche Butter; 120 g Zucker; 1 Päckchen Vanillezucker; 3 Eier; 180 g Mehl; 1 Prise Salz; 2 TL Backpulver; 60 ml Milch; 1 Päckchen Puddingpulver; 2 EL Zucker; 500 ml Milch; 500 g Erdbeeren; 1 Päckchen Tortenguss; 2 EL Zucker

Erdbeerherz - Rezept für deinen Herzkuchen

Kann ein Backofen besser wissen, ob dein Kuchen perfekt ist, als du selbst?

mehr erfahren

Mit diesem Erdbeerherz kannst du deinen Lieben eine Freude bereiten. Ob zum Muttertag, zum Geburtstag oder einfach so – diese Erdbeerherz Torte passt immer. Das Tolle: Sie ist ganz einfach gemacht. Die Basis ist ein schneller Rührteig. Darauf kommt eine cremige Puddingschicht mit Erdbeeren oder Früchten nach Wahl. Fertig ist dein Erdbeerkuchen in Herzform.

Das Rezept für dein Erdbeerherz

von Susanne van Eldik

leicht

30 Minuten Vorbereitungszeit
10 Minuten Zubereitungszeit

20 Minuten Backzeit

180 Grad Ober-/Unterhitze

Zutaten für 12 Stücke

Für den Boden
- 170 g weiche Butter
- 120 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Eier
- 180 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 2 TL Backpulver
- 60 ml Milch
Für den Pudding
- 1 Päckchen Puddingpulver
- 2 EL Zucker
- 500 ml Milch
Für den Belag
- 500 g Erdbeeren
- 1 Päckchen Tortenguss
- 2 EL Zucker

Besonderes Zubehör: Herzspringform (Ø 25 cm)

Nährwerte: Pro 100 g: 206 kcal | 4 g E | 9 g F | 27 g KH

So wird's gemacht:

1
Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Springform einfetten.
2
Für den Boden Butter mit Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Eier nacheinander unterrühren.
3
Mehl mit Salz und Backpulver mischen und unterheben. Milch dazugeben und Zutaten glatt rühren. Teig in die Form geben und im heißen Ofen ca. 20 Minuten backen, auskühlen lassen.
4
Für den Pudding Puddingpulver mit Zucker und 100 ml Milch glatt rühren. Restliche Milch aufkochen, angerührtes Puddingpulver unterrühren und 1 Minute köcheln lassen. Mit Folie abdecken und auskühlen lassen.
5
Für den Belag Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren.
6
Pudding auf dem ausgekühlten Kuchenboden verteilen. Erdbeeren mit drauf geben.
7
Tortenguss mit Zucker nach Packungsanleitung zubereiten und auf den Erdbeeren verteilen. Kuchen mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Tags: Backen

Erdbeerherz - Rezept für deinen Herzkuchen

Erdbeerkuchen mit Mascarpone

Erdbeerkuchen vom Blech mit Schmand

Erdbeerkuchen mit Quark und Sahne

Das Rezept für dein Erdbeerherz

Zutaten für 12 Stücke

Für den Boden

Für den Pudding

Für den Belag